การกล่าวหาเท็จ การทรยศ การฆ่าตัวตาย และการตามล่าหาศพในน่านน้ำอันมืดมิด แม้จะมีต้นกำเนิดที่ค่อนข้างน่าสยดสยอง แต่เทศกาลแข่งเรือมังกรก็ยังคงยืนยงอยู่ พร้อมด้วยเกี๊ยวข้าวที่แปลกใหม่และอร่อยจากร้านอาหารทั่วเกาะสำหรับมือใหม่ สามารถสรุปประวัติของเทศกาลเรือมังกรได้ดังนี้ รัฐบุรุษผู้ถูกเนรเทศ Qu Yuen ตัดสินใจตายอย่างมีเกียรติด้วยการจมน้ำตายในแม่น้ำ เรื่องที่ว้าวุ่นใจของเขาเดินตามหลังเขา โยนข้าวลงไปในน้ำเพื่อเบี่ยงเบนความสนใจของปลาที่จะขึ้นมากินศพของเขา หรือเพื่อเป็น
สัญลักษณ์ของการเซ่นไหว้ดวงวิญญาณของเขา
ดังนั้นห่อข้าวรูปสามเหลี่ยมห่อด้วยใบไม้ที่เรารู้จักในชื่อต่างๆ เช่น บักจ่าง (ฮกเกี้ยน) กือจาง (เปอรานากัน) ซงจื้อ (ภาษาจีนกลาง) หรือจง (กวางตุ้ง)Bak Chang 101: วิธีการแยกฮกเกี้ยน, Nyonya, แต้จิ๋วและข้าวปั้นอื่น ๆ ออกจากกันเกี๊ยวซึ่งครั้งหนึ่งประกอบด้วยข้าวเหนียวอย่างเดียว หลายปีผ่านไปได้พัฒนาจนมีหมู เกาลัด แตงหวาน เห็ด และของอร่อยอื่นๆ อีกมากมาย
คลาสสิกอันทรงเกียรติ
นักดั้งเดิมจะบอกคุณว่าเกี๊ยวข้าวควรมาพร้อมกับหมูหมักที่มีกระรอกอยู่ตรงกลางเสมอ ขนมจีบสไตล์ฮกเกี้ยนคลาสสิก เช่น ขนมจากร้าน Deli ที่ Goodwood Park Hotel (ราคา 30 เหรียญสิงคโปร์สำหรับขนมจีบ 2 ชิ้น) มาพร้อมกับหมูสามชั้น เห็ดหอม เกาลัด กุ้งแห้ง และไข่เค็ม
โรงแรมยังมีขนมจีบสไตล์ฮ่องกง (ชิ้นละ 38 ดอลลาร์สิงคโปร์) ไส้หมูและเป็ดย่าง เห็ดหอม หอยเชลล์ตากแห้ง ถั่วเขียว และเม็ดบัว ซอสที่ทำจากซีอิ๊วขาวและดำ หัวหอม ต้นหอม และขิงช่วยเพิ่มรสชาติให้เข้มข้น
ทำให้มันหรูหรา
เกี๊ยวข้าวจัมโบ้แบบดั้งเดิมของ Hai Tien Lo พร้อมหอยเป๋าฮื้อ (ภาพ: ไห่ เทียน โหล)
เกี๊ยวเติบโตขึ้นควบคู่กับความร่ำรวยเมื่อพัสดุขนาดใหญ่ขึ้นมาพร้อมกับส่วนผสมที่หรูหรามากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหอยเป๋าฮื้อ ตอนนี้ ร้านอาหารอย่างHai Tien Loเสิร์ฟเกี๊ยวขนาดใหญ่พิเศษที่ออกแบบมาเพื่อแบ่งปันกัน โดยมีหมูสามชั้น ไข่แดงเค็ม ถั่วเขียว เมล็ดบัว และหอยเป๋าฮื้อ (S$38.80 ต่อชิ้น)
ที่Yan Zhong สไตล์กวางตุ้งมาพร้อมกับหอยเป๋าฮื้อ 6 หัวตุ๋น เป็ดย่าง และไส้กรอกจีนหั่นเต๋า (33.80 ดอลลาร์สิงคโปร์)
Zhong สไตล์กวางตุ้งของ Yan มาพร้อมกับหอยเป๋าฮื้อ 6 หัวตุ๋น เป็ดย่าง และกุนเชียงหั่นเต๋า (ภาพ: หยาน)
การแสดงของชาวเปอรานากัน
เกี๊ยวสไตล์ Nyonya หรือที่ชาวเปอรานากันเรียกว่า kueh zhang เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมแบบดั้งเดิม ย้อมครามด้วยดอกอัญชัน ห่อข้าวเหนียวใส่หมูสับหรือบรูนัวผสมหวานเล็กน้อย แตงหวานหวาน และเห็ดหอมตุ๋นซีอิ๊วใส่ผักชีป่น
Credit : เกมส์ออนไลน์แนะนำ >> ป๊อกเด้งออนไลน์
